Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er cremede og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal Portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler (fx. melne kartofler)
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2-3 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (fx. emmental eller cheddar, revet)
- 2 spsk smør (til pensling)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Pensl et ovnfast fad med smør.
5. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag og hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
9. Lad retten hvile i et øjeblik, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 310 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (2783 anmeldelser) ★★★★★ del