Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne klassiske kermaperunaretsepti er den perfekte tilbehør til ethvert måltid. Bløde og cremede kartofler smelter i munden.
Forberedelsestid: 1 time
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Pensl et ildfast fad med smør.
4. Bland fløde, mælk, hakket hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
5. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet og hæld fløde-mælkeblandingen over.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere ca. 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (2601 anmeldelser) ★★★★★ del