Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til forskellige hovedretter. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. Emmental eller mozzarella)
- 2 spsk smør
- Friske urter (f.eks. persille eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver, ca. 2-3 mm tykke.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør et ovnfast fad med smør, og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt og sort peber i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
5. Riv osten og drys den jævnt over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er gylden og sprød.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering, og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (3015 anmeldelser) ★★★★★ del