Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne traditionelle finske ret, kermaperunat, er en perfekt tilbehør til enhver middag. De er cremede, lækre og lette at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af bageformen
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl en bageform med smør.
4. Læg skiftevis kartoffelskiver, løg og hvidløg i formen.
5. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
6. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoffellagene.
7. Drys den revne ost jævnt over toppen.
8. Dæk formen med folie og bag ved 180 °C i cirka 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.14 (5761 anmeldelser) ★★★★★ del