Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og lækker kartoffelret, der er perfekt som tilbehør til kødretter. Ideel til festbordet eller hverdagsmåltidet.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian (eller ½ teskefuld tørret)
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella), revet
- Smør til pensling af fadet

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og timian i en skål.
4. Pensl et ovnfad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag yderligere 15 minutter, indtil kartoflerne er møre, og overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 150g):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.88 (1729 anmeldelser) ★★★★★ del