Herkullige Kermaperunat
opskrift

En simpel og cremet kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til kødretter. Forberedelsestid cirka 1 time, portioner til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 100 g ost (f.eks. emmental eller parmesan)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Pensl et bagefad med smør.
4. Læg et lag kartoffelskiver i fadet, skiftende med hvidløg og krydderier.
5. Bland fløde og mælk i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den over retten.
7. Bag ved 200 grader i cirka 45-60 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (4073 anmeldelser) ★★★★★ del