Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og cremede kartoffelret er den perfekte side til enhver middag. De bløde kartofler og fløden kombinerer sig fantastisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller gruyère)
- Smør (til pensling af fadet)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i lag.
4. Drys hvidløg, salt, sort peber og muskatnød mellem lagene af kartofler.
5. Hæld fløde og mælk over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den som det sidste lag.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smuk og gyldenbrun.
9. Lad det hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.45 (3713 anmeldelser) ★★★★★ del