Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er lækre og cremede bagekartofler, der passer perfekt som tilbehør til kød- eller grøntsagsretter. Denne opskrift er nem at lave og bringer varme til vinterens middagsbord.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør (til pensling af bageformen)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget.
3. Pensl bageformen med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i formen, og drys det hakkede hvidløg mellem lagene.
5. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
6. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne i formen.
7. Drys den revne ost jævnt over toppen.
8. Dæk formen med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
9. Fjern folien og bag yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun og kartoflerne er møre.
10. Lad retten hvile et øjeblik, før den serveres.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.37 (795 anmeldelser) ★★★★★ del