Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er cremede og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk. Denne ret er trøstende og nem at lave.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental) revet
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm fløde og mælk op i en gryde, tilsæt hvidløg, salt, sort peber og muskatnød. Varm op, men lad det ikke koge.
4. Pensl et ovnfast fad med smør.
5. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet, og hæld fløde-mælke blandingen over.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad det køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (5498 anmeldelser) ★★★★★ del