Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne danske klassiker er fyldt med smag og er den perfekte tilbehør til kødretter. Kermaperunat er cremede og fyldige, og de vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt og peber efter smag
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg skiftevis kartoffelskiver, løg og hvidløg i fadet. Drys salt og peber mellem lagene.
5. Bland fløde og mælk sammen, og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost over fadet.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien, og fortsæt bagningen i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er lækker gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (4400 anmeldelser) ★★★★★ del