Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og lækker ovnret, som passer perfekt som tilbehør til kødretter. Denne opskrift er nem at lave og giver trøst på kolde dage.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld timian (frisk eller tørret)
- Smør (til pensling af fadet)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Pensl et ovnfast fad med smør. Læg et lag kartoffelskiver, derefter et lag løg og hvidløg. Krydr med salt, peber og timian. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.
3. Bland fløde og mælk i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne i fadet.
4. Riv osten og drys den jævnt over fadet.
5. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter. Tag folien af, og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gylden.
6. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.06 (2473 anmeldelser) ★★★★★ del