Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og cremede bagekartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (fx emmental eller cheddar)
- Smør (til smøring af fadet)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget.
3. Smør et bagefad med smør og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
4. Bland fløde, mælk, hakket hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
5. Hæld flødeblandingen over kartoffellagene og drys revet ost over.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i cirka 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er gyldenbrun og kartoflerne er møre.
8. Lad retten hvile i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (3685 anmeldelser) ★★★★★ del