Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er lækre og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør eller hovedret. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler (f.eks. melede kartofler)
- 3 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. parmesan eller emmental, revet)
- Smør (til pensling af fadet)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør.
3. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
5. Hæld flødeblandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag i 30 minutter ved 180 °C.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad stå et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (5296 anmeldelser) ★★★★★ del