Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og lækker kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør. Denne nemme opskrift tager kun lidt tid at forberede og er ideel til familiens søndagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingrediensliste:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar), revet
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og mos hvidløget.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløde, mælk, moset hvidløg, salt, peber og muskatnød i en skål.
5. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.83 (4774 anmeldelser) ★★★★★ del