Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til forskellige hovedretter. Denne opskrift er nem at lave og tager kun omkring 1 time.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. Emmental eller Gruyère)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- Smør (til smøring af fad)
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og mos hvidløgsfeddene.
3. Varm fløde og mælk i en gryde. Tilsæt det mosede hvidløg, salt, sort peber og muskatnød. Lad blandingen blive varm, men lad den ikke koge.
4. Smør et ovnfast fad med smør. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Hæld flødeblandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
6. Riv osten og drys den over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.23 (959 anmeldelser) ★★★★★ del