Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Kermaperunat er bløde og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kød- eller fiske retter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør (til smøring af bageformen)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør en bageform med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i formen, og tilsæt hvidløg, salt, sort peber og muskatnød mellem lagene.
5. Bland fløde og mælk i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne, så de er dækket.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk formen med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og fortsæt bagningen i 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (3180 anmeldelser) ★★★★★ del