Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og velsmagende kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og hakket hvidløg i en skål.
4. Smør et bagefad let.
5. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet i lag.
6. Hæld halvdelen af fløde-mælke-blandingen over kartoflerne.
7. Tilsæt resten af kartoffelskiverne og hæld den resterende fløde-mælke-blanding over.
8. Drys den revne ost over kartoflerne.
9. Dæk fadet med folie og bag i 40 minutter ved 180 grader.
10. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
11. Lad retten hvile lidt før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 39 g
- Fedt: 14 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.43 (618 anmeldelser) ★★★★★ del