Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og lækker kartoffelret, der er perfekt som tilbehør til forskellige hovedretter. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag, skiftevis med løg og hvidløg.
5. I en skål, bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød.
6. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
7. Riv osten og drys den over retten.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 45 minutter, indtil kartoflerne er møre, og overfladen er gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.84 (2187 anmeldelser) ★★★★★ del