Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (fx emmental eller mozzarella)
- Smør (til pensling af fadet)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg skiverne af kartoflerne lagvis i fadet. Tilsæt hvidløg imellem lagene.
5. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (1597 anmeldelser) ★★★★★ del