Herkullige Kermaperunat
opskrift

En lækker og fyldig tilbehørsret, der passer perfekt til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller gouda)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiver, løg og hvidløg lagvis i fadet.
5. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
6. Hæld mælkeblandingen over kartoffellagene i fadet.
7. Riv osten og drys den som det sidste lag over retten.
8. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 45 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
10. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (4868 anmeldelser) ★★★★★ del