Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af formen
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Sæt fløde og mælk i en gryde. Pres hvidløget i og krydr med salt, sort peber og muskatnød. Varm blandingen op, men lad den ikke koge.
3. Smør et ovnfast fad med smør. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
4. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne, så de er dækket.
5. Drys den revne ost over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag det i 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag videre i 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (457 anmeldelser) ★★★★★ del