Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er lækre og cremede ovnbagte kartofler, der passer perfekt som tilbehør til forskellige retter.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar), revet
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i bunden af fadet.
5. Drys halvdelen af det hakkede hvidløg, salt, peber og muskatnød over.
6. Hæld halvdelen af fløden og mælken over.
7. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.
8. Hæld det sidste lag fløde og mælk over og drys den revne ost øverst.
9. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smuk og gyldenbrun.
11. Lad retten køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.44 (4424 anmeldelser) ★★★★★ del