Herkullige Kermaperuner
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede bagekartofler, der er den perfekte side til enhver ret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg kartofler (for eksempel stivelsesholdige kartofler)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 150 g revet ost (for eksempel emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Smør et bagefad let.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i bagefadet lagvis.
5. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt og sort peber i en skål. Hæld noget af blandingen over kartoflerne.
6. Tilføj et lag revet ost og læg resten af kartoffelskiverne ovenpå.
7. Hæld den resterende fløde-mælkeblanding over kartoflerne og drys mere ost på toppen.
8. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 45 minutter. Fjern derefter folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.33 (2602 anmeldelser) ★★★★★ del