Herkullige Kjøttboller - Meget velsmagende opskrift til pasta eller kartoffelmos. Forberedelsestid: 45 minutter. Portioner: 4.

  • kcal 450 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 500 g hakket oksekød
  • 1 dl rasp
  • 1 dl mælk
  • 1 løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1 æg
  • 1 teskefuld salt
  • 1/2 teskefuld sort peber
  • 1/2 teskefuld paprika
  • 1/2 teskefuld oregano
  • 2 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

  1. Bland raspen og mælken i en skål og lad det trække i 5 minutter.
  2. Tilsæt hakket oksekød, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber, paprika og oregano. Rør godt sammen.
  3. Form dejen til kødboller i den ønskede størrelse.
  4. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme. Steg kødbollerne i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
  5. Server kødbollerne f.eks. med pasta eller kartoffelmos.

Næringsindhold (pr. portion):

  • Energi: 450 kcal
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 25 g
  • Fedt: 25 g
  • Fiber: 1 g