Herkullige Omeletter
opskrift

Denne omeletopskrift er en af mine favoritter og er perfekt til morgenmad eller en let frokost. Let at lave og lækker!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 spsk mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1/2 dl hakket peberfrugt
- 1/2 dl hakket løg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk smør eller olie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt.
2. Tilsæt den revne ost, peberfrugt, løg, salt og peber til æggeblandingen. Rør det godt sammen.
3. Opvarm smørret eller olien i en pande over medium varme.
4. Hæld æggeblandingen på panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil bunden er gyldenbrun, og overfladen af omeletten er stivnet.
5. Vend omeletten forsigtigt og steg i et par minutter mere, indtil den er helt gennemstegt.
6. Server straks med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.62 (680 anmeldelser) ★★★★★ del