Herkullige Spaghetti med Tomater og Basilikum
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og nemme spaghetti-ret er fuld af smag fra friske tomater og duften af basilikum. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 2-3 modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn spaghetti.
2. Skæl og hak hvidløg. Skær tomaterne i små tern.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt tomaterne til panden og lad dem simre i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden med tomatblandingen. Rør godt rundt.
6. Tilsæt til sidst den friske basilikum og rør hurtigt rundt.
7. Server straks, og drys eventuelt revet parmesanost over.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.65 (83 anmeldelser) ★★★★★ del