Herkullige Spinat-Feta Bøffer
opskrift

Disse lækre spinat-feta bøffer er en perfekt tilbehør eller en lettere hovedret. De er smagfulde, nemme at lave og sunde!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 1 dl rasp
- 2 æg
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skyl spinaten godt og svits den på en pande med olivenolie, indtil den er blød. Lad den køle af.
2. Smuldre fetaosten i en skål og tilsæt den svitsede spinat, rasp, æg, knust hvidløg, salt og sort peber. Rør det hele sammen til en ensartet masse.
3. Form dejen til bøffer i den ønskede størrelse.
4. Steg bøfferne på panden ved medium varme i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server dem varme som tilbehør eller sammen med en salat.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (340 anmeldelser) ★★★★★ del