Herkullige Spinat-feta bøffer
opskrift

Disse lækre spinat-feta bøffer er en perfekt tilføjelse til dit måltid eller en let hovedret. De er nemme at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 2 æg
- 1 dl rasp
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl spinaten godt og steg den på en pande, indtil den falder sammen. Lad den køle af.
2. Hak løg og hvidløg, og sauter dem i olie, indtil de er bløde.
3. Bland den stegte spinat, løg og hvidløg i en skål. Smuldr fetaosten i.
4. Tilsæt æggene, raspen, salt, sort peber og chilipulver. Rør godt rundt.
5. Form dejen til bøffer og steg dem i varm olie, indtil de er gyldne på begge sider.
6. Server varmt, f.eks. med salat eller yoghurtdip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (6089 anmeldelser) ★★★★★ del