Herkullige Spinat-Feta Boller
opskrift

Disse saftige spinat-feta boller er en perfekt tilføjelse til måltidet eller en lækker snack. De er nemme at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl spinaten og svits den let på panden, indtil den er visnet. Lad den køle af og pres overskydende væske ud.
2. Hak spinaten fint og bland den i en skål med fetaosten, raspen, ægget, knust hvidløg, salt og peber.
3. Form blandingen til boller med hænderne.
4. Varm olivenolien op på panden over medium varme. Steg bollerne på begge sider i ca. 4-5 minutter, indtil de er gyldne.
5. Serveres varme, f.eks. med en salat eller yoghurtdressing.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 3.34 (568 anmeldelser) ★★★★★ del