Herkullige spinat-feta pasta
opskrift

Denne hurtige og enkle pasta ret kombinerer lækre smage fra spinat og fetaost. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i et øjeblik, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den helt falder sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen varme op.
6. Smuldre fetaosten i spinatblandingen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for en cremet konsistens.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (3170 anmeldelser) ★★★★★ del