Herkullige Tomaatti-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne hurtige og nemme bruschetta opskrift er perfekt som forret eller snack. Friske tomater og mozzarella kombineres lækkert på sprødt brød.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 bagette eller baguette
- 2 store tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1 fed hvidløg
- 1/4 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær bagetten eller baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Hak tomaterne og mozzarellaen i små tern.
3. Finhak hvidløget og basilikum.
4. Bland i en skål tomater, mozzarella, hvidløg, basilikum og olivenolie. Krydr med salt og peber.
5. Anret tomat-mozzarella blandingen på de ristede brødskiver.
6. Server straks, og hvis ønskes, kan du dryppe balsamico over.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 8 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (3322 anmeldelser) ★★★★★ del