Herkullige Tomaatti-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne lette og hurtige bruschetta opskrift er den perfekte forret eller let måltid, hvor friske tomater og mozzarella mødes.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta brød
- 2-3 modne tomater
- 200 g mozzarella ost
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 4 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem i ovnen ved 180 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak tomaterne i små tern. Tilsæt den hakkede mozzarella.
3. Riv den friske basilikum i små stykker og bland det i tomat-mozzarella blandingen.
4. Tilsæt balsamicoeddike og olivenolie til blandingen. Krydr med salt og peber.
5. Øs tomat-mozzarella blandingen over de ristede brødskiver og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.72 (669 anmeldelser) ★★★★★ del