Herkullige Tomaatti-Mozzarella Bruschettas
opskrift

En hurtig og lækker snack, der passer perfekt til sommerdage eller sammenkomster. Forberedelsestid: 15 min, antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 1 baguette
- 2 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1 fed hvidløg
- 1/4 dl frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Hak tomaterne og mozzarellaen i små tern.
3. Finhak hvidløget og basilikum.
4. Bland tomater, mozzarella, hvidløg, basilikum, balsamicoeddike og olivenolie i en skål. Krydr med salt og peber.
5. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede baguetteskiver og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.56 (528 anmeldelser) ★★★★★ del