Herkullige Tomaatti-Mozzarella Kødfrikadeller
opskrift

Denne opskrift kombinerer saftige kødfrikadeller, friske tomater og smeltende mozzarellaost. Perfekt til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 100 g mozzarellaost
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hakket kylling, rasp, æg, knust hvidløg, salt, sort peber og oregano i en skål.
3. Form dejen til ensartede frikadeller.
4. Skær mozzarellaosten i små tern og fyld frikadellerne med osten.
5. Varm olivenolien på en pande og brun frikadellerne let på alle sider.
6. Overfør frikadellerne til et bagefad og hæld de hakkede tomater over.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil frikadellerne er gennemstegte.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3 (209 anmeldelser) ★★★★★ del