Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne hurtige og lækre bruschetta opskrift er perfekt som forret eller snack. Friske tomater og mozzarella kombineres med dejlig basilikum, hvilket skaber en smagfuld kombination.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 baguette
- 2 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 1/4 kop frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær baguetten i skrå skiver og læg dem på en bageplade.
2. Rist brødskiverne ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
3. Skær tomater og mozzarella i tern. Hak basilikum.
4. Bland tomater, mozzarella og basilikum i en skål. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Læg tomat-mozzarella blandingen på de ristede brødskiver.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion, ca. 2 bruschetta):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (1451 anmeldelser) ★★★★★ del