Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En simpel og lækker forret, der er perfekt til sammenkomster eller som en let snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 1 baguette
- 2 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 1/4 dl olivenolie
- 1/2 dl frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær baguetten i skiver på ca. 1,5 cm tykkelse.
3. Læg skiverne på en bageplade og dryp med olivenolie.
4. Rist baguetteskiverne i ovnen i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
5. Hak tomaterne og mozzarellaen i små tern.
6. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum, salt og peber i en skål.
7. Tag de ristede brødskiver ud af ovnen og læg tomat-mozzarella blandingen på hver skive.
8. Hvis ønskes, kan du dryppe balsamico over før servering.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (6393 anmeldelser) ★★★★★ del