Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Disse lækre bruschettaer er den perfekte forret eller snack, der kombinerer friske tomater og blød mozzarella.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 baguette (eller ciabatta)
- 2-3 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 2-3 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær baguetten i skiver, ca. 1-2 cm tykke.
2. Rist brødskiverne i ovnen ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
3. Hak tomaterne og mozzarellaen i små tern.
4. Bland tomater og mozzarella i en skål. Tilsæt hakket basilikum, olivenolie, salt og peber. Bland forsigtigt.
5. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede brødskiver.
6. Hvis ønskes, drys balsamico over før servering.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (1 portion, 2 bruschettaer):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (2921 anmeldelser) ★★★★★ del