Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Disse enkle og lækre bruschetta med tomat og mozzarella er den perfekte forret eller let snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 baguette
- 2 mellemstore tomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
- 1 fed hvidløg
- Frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
2. Skræl og knus hvidløgsfedet. Gnid det knuste hvidløg på de ristede brødskiver.
3. Skær tomaterne og mozzarellaosten i tern. Bland dem i en skål.
4. Tilsæt olivenolie, balsamico, salt, peber og hakket basilikum til tomat-mozzarella-blandingen. Rør godt rundt.
5. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede brødskiver.
6. Pynt med friske basilikumblade og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.34 (5347 anmeldelser) ★★★★★ del