Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne friske og lækre bruschetta er perfekt som forret eller let snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 skiver baguette eller ciabatta brød
- 2 modne tomater, hakket
- 125 g frisk mozzarella, hakket
- 2 spsk frisk basilikum, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne på grillen eller i ovnen, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Bland i en skål tomattern, mozzarella, basilikum, olivenolie, salt og peber.
3. Skefyld tomat-mozzarella blandingen på de ristede brødskiver.
4. Afslut eventuelt med balsamico og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.2 (2745 anmeldelser) ★★★★★ del