Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse hurtige og lækre tomat-mozzarella pastaer er den perfekte ret til hverdagene. Du kan nemt og hurtigt lave denne ret!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g cherrytomater
- 200 g mozzarella kugler
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- Frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfri)
Instructions:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i et par minutter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt halverede cherrytomater til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
4. Tilsæt den drænede pasta til tomaterne og rør godt rundt. Hvis blandingen virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
5. Tilsæt mozzarella og rør, indtil osten begynder at smelte.
6. Krydr med salt, peber og friske basilikumblade. Server straks, og drys eventuelt parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.23 (3541 anmeldelser) ★★★★★ del