Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pastaret kombinerer friske tomater og mozzarellaost. Perfekt til en hverdag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens, varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og sautér det i et par minutter, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt halverede cherrytomater til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt.
6. Skær mozzarellaen i tern og tilsæt den til pastaen. Rør rundt, indtil osten begynder at smelte.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (4210 anmeldelser) ★★★★★ del