Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse hurtiglavede tomat-mozzarella pastaer er det perfekte valg til en hverdagsmiddag. Friske smage og kort tilberedningstid gør denne ret til en absolut favorit.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g cherrytomater
- 250 g frisk mozzarella
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghettien i saltet vand ifølge pakkens anvisninger.
2. Hak hvidløgsfeddene og sauter dem i olivenolie på en pande over medium varme, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil tomaterne bliver møre.
4. Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til panden med tomatblandingen.
5. Smuldr mozzarellaen over spaghetti og rør rundt, indtil osten begynder at smelte.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.48 (5690 anmeldelser) ★★★★★ del