Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

En hurtig og lækker pastaret, der kombinerer friske tomater og mozzarellaost. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 300 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et par minutter.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de begynder at blive bløde, ca. 5-7 minutter.
4. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med tomatblandingen. Rør godt rundt.
5. Skær mozzarellaen i tern og tilsæt dem til pastaen. Rør, indtil osten begynder at smelte.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (1410 anmeldelser) ★★★★★ del