Herkullige Vegetariske Bøffer
opskrift

Disse lækre vegetarbøffer er den perfekte tilføjelse til dit måltid eller som fyld i en burger. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer
Ingrediensliste:
- 1 dåse (400 g) sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 fed ramsløg eller 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
2. Tilsæt de mosede bønner sammen med løg, hvidløg, ramsløg, havregryn, spidskommen, salt og peber. Bland godt.
3. Form dejen til 4 bøffer med hænderne.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (per bøf):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.35 (1158 anmeldelser) ★★★★★ del