Let og Lækker Salat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og sund salat, perfekt til en let frokost eller som tilbehør til middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 personer
Ingrediensliste:
- 2 håndfulde frisk rucola
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 1 avocado, skåret i skiver
- 10 cherrytomater, halverede
- 1/4 rødløg, skåret i tynde skiver
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl rucolaen og tør den.
2. Bland rucola, agurk, peberfrugt, avocado, cherrytomater og rødløg i en stor salatskål.
3. Smuldre fetaosten over salaten.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
6. Server straks og nyd den lækre og lette salat!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Protein: 6 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.6 (3922 anmeldelser) ★★★★★ del