Kålsalat med Basilikum
opskrift

Denne lækre kålsalat er en perfekt side til grillet kød. Salaten er nem at lave og tilføjer smag og farve til måltidet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1/4 del hvidkål
- 2 gulerødder
- 8 fed hvidløg
- 2 forårsløg (eller 1/2 porre)
- 2 spsk olie
- Ca. 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk sirup
- Ca. 10 blade frisk basilikum
- Ca. 100 g smøreost (kraftig smag)

Instruktioner:

1. Snit kålen fint og skær gulerødderne i tynde skiver.
2. Skræl hvidløgene og skær dem i skiver.
3. Bland kål, gulerødder, hvidløg, olie, salt, sort peber, sirup og smøreost i en skål.
4. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Læg salaten i folie og fold kanterne op, eller steg hele blandingen på en pande.
6. Grill eller steg i ca. 5-10 minutter og nyd den som en lækker side til dit kød.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (870 anmeldelser) ★★★★★ del