Herkullig Kyllingæg Frittata
opskrift

Frittata er en lækker og alsidig æggeret, der passer til både morgenmad og frokost. Denne opskrift er nem at lave og er en fantastisk måde at bruge rester fra køleskabet på.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 6 æg
- 1 dl mælk
- 150 g friske grøntsager (f.eks. peberfrugt, spinat, løg)
- 100 g ost (f.eks. feta eller mozzarella)
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader C.
2. Pisk æggene og mælken sammen i en skål. Tilsæt salt og sort peber.
3. Hak de valgte grøntsager i små stykker og tilsæt dem til æggeblandingen.
4. Tilsæt smuldret ost til blandingen og rør godt rundt.
5. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Hæld æggeblandingen på panden.
6. Steg frittataen i ca. 5-7 minutter, indtil kanterne begynder at sætte sig.
7. Flyt panden til ovnen og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil frittataen er helt sat.
8. Lad den køle af i et øjeblik før den skæres. Pynt med friske urter og server.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.08 (1464 anmeldelser) ★★★★★ del