Herkullig Kanapasta
opskrift

Denne hurtige og nemme kanapasta er den perfekte hverdagsret, som hele familien vil elske. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefiletter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cremefraiche
- 1 dl kyllingefond
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olie
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
3. Varm olien op i en stor pande, tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden.
4. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
5. Tilsæt løg og peberfrugt til panden, og svits i et par minutter, indtil løgene er bløde.
6. Hæld kyllingefonden og cremefraichen i panden, og rør godt rundt. Tilsæt oregano og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne til panden, og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (286 anmeldelser) ★★★★★ del