Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 løg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte, afhængig af størrelse.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, løg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend det forsigtigt sammen, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Lad salaten stå i køleskabet i 10-15 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.32 (4116 anmeldelser) ★★★★★ del