Lækre Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En saftig og velsmagende ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, fint hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1æg
- 2 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, rasp og mælk. Lad det stå i 10 minutter for at absorbere væsken.
2. Tilsæt løg, hvidløg, æg, persille, salt og peber. Rør det hele godt sammen, indtil det er ensartet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Opvarm olie i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server med kartofler og en salat.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.32 (1248 anmeldelser) ★★★★★ del